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Article de Resus Posté le 15-09-2005 Journal: "Production et Fruits et légumes"   Aquitaine


Dis-moi quelle tomate tu aimes, je te dirai qui tu es. Vermillon et ventrue ? Jouisseur. Jaune et ronde comme un beau citron ? Joueur. Verte et allongée comme un gros piment ? Toutes les variations sont possibles. Tournant le dos aux insipides légumes produits hors sol à des cadences industrielles, les Français le redécouvrent depuis une dizaine d'années grâce à des jardiniers employés à cultiver un peu partout des collections de tomates anciennes. On connaissait des amateurs entiché .....
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